உணவும் நீரிழிவு நோயும்
நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதில் உணவுமுறை மிக முக்கியமான அம்சமாகும். மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை (கார்போஹைட்ரேட்) நாம் உண்ணும் போது, உடல் அதை குளுக்கோஸாக செரிமானம் செய்து இரத்த ஓட்டத்தில் கலந்து விடுகிறது. பின்னர் இந்த குளுக்கோஸ் அனைத்து செல்களுக்கும் வழங்கப்பட்டு உடலுக்கு ஆற்றல் அளிக்கிறது. இருப்பினும், செல்லுக்குள் நுழைய, குளுக்கோஸுக்கு இன்சுலின் எனப்படும் ஒரு கடத்தி தேவைப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் அளவு குறைவாக இருப்பதால், குளுக்கோஸால் செரிக்கப்படும் வேகத்தில் செல்களுக்குள் நுழைய முடியாததால், இரத்த சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கிறது. ஆகவே இரத்த சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்களை சீராக்க உதவும் வகையிலான ஒரு நன்கு திட்டமிடப்பட்ட உணவுமுறை தேவைப்படுகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுமுறையின் இலக்கு
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற உணவுமுறை பின்வருவனவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுமுறையின் இலக்குகளை பின்வரும் வழிகளில் அடையலாம்:
அளவுக் கட்டுப்பாடு என்பது நீரிழிவு மேலாண்மையின் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற உணவுமுறையானது சமச்சீராகவும் அளவில் மிதமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். அளவுக்கு மீறிய எதுவும் தீங்கானது, காம்ப்ளெக்ஸ் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உட்பட.
பின்வரும் விகிதத்தில் உணவுமுறை இருக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- 50% – மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்
- 25% – கொழுப்பற்ற புரதம்
- 25% – காம்ப்ளெக்ஸ் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- வெறும் தண்ணீர் அல்லது கலோரி இல்லாத பானம்
இந்த எளிய விதியை தவறாமல் பின்பற்றினால், நீங்கள் அளவுக்கதிகமாக சாப்பிடுவதை தடுக்க உதவும், அத்துடன் அதிக புரதம் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதையும் இது உறுதி செய்யும். இரத்தச் சர்க்கரை அளவின் திடீர் உயர்வுகளைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்திருக்கச் செய்யவும் இது உதவுகிறது.
இறுதியாக சில வார்த்தைகள்
நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதிலும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் உணவுமுறை ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. சமச்சீரான, எளிதில் தொடர்ந்து கடைபிடிக்கக்கூடிய உணவுமுறைப் பழக்கம் இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதுடன், ஆரோக்கியமான எடையைப் பராமரிக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும், நாள் முழுவதும் சீரான ஆற்றலை வழங்கவும் உதவும்.
காம்ப்ளெக்ஸ் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலமும், நார்ச்சத்து மற்றும் புரத உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்வதன் மூலமும், மிதமான அளவில் உண்ணும் பழக்கத்தைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலமும், நீரேற்றத்துடன் இருப்பதன் மூலமும், நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்தச் சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்களைக் குறைத்து, சிக்கல்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம். அதே நேரத்தில், பதப்படுத்தப்பட்ட, சர்க்கரை மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளைத் தவிர்ப்பதும் முக்கியம்.
உணவு முறையில் கட்டுப்பாடுகளை ஏற்படுத்துவதை விட, சமச்சீரான உணவை மிதமான அளவில் உண்பதில் கவனம் செலுத்துவது சிறந்தது, ஏனென்றால் அது தான் நீண்ட காலத்திற்கு எளிதாக பின்பற்றக்கூடிய உணவுப்பழக்கமாக இருக்கும்.